Заместитель главного врача

Пищевая аллергия у детей: памятка

  • 11 мая 2019
  • 1

Пищевая аллергия у детей: в чем ее причины, каковы факторы риска, и какое питание выбрать в случае аллергической реакции – читайте в этом материале.

Аллергическая крапивницаПищевая аллергия – это индивидуальная непереносимость определенных продуктов. Она проявляется в виде болезненной реакции организма на продукты-аллергены.

Иммунная система вырабатывает антитела, которые воспринимают, например, белок как враждебное вещество. После контакта с продуктом-аллергеном возникают различные симптомы, от легких до сильно выраженных и даже опасных для жизни.

Пищевая аллергия часто бывает наследственной. У детей она может возникнуть в раннем возрасте и исчезнуть с годами.

Больше статей в журнале «Заместитель главного врача» Активировать доступ

Как проявляется пищевая аллергия у детей

Симптомы пищевой аллергии могут проявляться в разных комбинациях.

Со стороны пищеварительной системы:

  • боли в животе, рвота, жидкий стул;
  • колики у младенцев. Пищевая аллергия может быть причиной колик у грудничков в 10–15 процентах случаев;
  • плохой аппетит и, как следствие, отсутствие прибавки в весе, отставание в росте.

Со стороны кожных покровов:

  • зуд или отек губ, языка, неба и горла;
  • покраснение, зуд век и слезотечение;
  • острая крапивница, отек Квинке. Эти симптомы могут возникнуть через несколько минут или часов после приема продукта, вызывающего аллергию;
  • атопический дерматит: сыпь, воспаление кожи. У грудничков чаще всего возникает при аллергии на коровье молоко и яйца.

Диетотерапия пищевой аллергии Клинические рекомендации:

K52.2 Пищевая аллергия у детей

K52.2 Аллергия к белкам коровьего молока у детей

Со стороны дыхательной системы:

  • затруднение носового дыхания;
  • зуд в носу;
  • водянистый насморк и чихание.

Анафилактический шок, основные симптомы:

  • спутанное сознание;
  • резкое снижение артериального давления;
  • непроизвольное мочеиспускание;
  • судороги.
  • В статье вы найдете только несколько готовых образцов и шаблонов. В Системе «Консилиум» их более 5000.

Успеете скачать всё, что нужно, по демодоступу за 3 дня?

Активировать

Чем опасна пищевая аллергия

Самая опасная аллергическая реакция, которую может вызвать продукт-аллерген, – анафилактический шок. Это состояние требует срочного медицинского вмешательства: если лечение не начать немедленно, пациент может погибнуть.

Еще одна опасная для жизни реакция – отек Квинке. Отек может образоваться в области губ, век, щек, на слизистой рта. При самом опасном расположении – в области гортани – быстро развивается одышка, которая может перейти в удушье.

При появлении этих симптомов необходимо как можно скорее вызвать скорую помощь: время в этой ситуации очень дорого.

Опасность пищевой аллергии состоит и в том, что она может спровоцировать развитие бронхиальной астмы.

Инструменты для врача: Критерии качества специализированной медицинской помощи детям при атопическом дерматите

Какие продукты могут вызвать пищевую аллергию

Коровье молоко и яйца: вызывают аллергию у грудничков и детей младшего возраста чаще других продуктов.

Орехи: миндаль, бразильский орех, кешью, каштаны, фундук, австралийский орех, арахис, орех пекан, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи.

Рыба и морепродукты: морская и речная рыба, устрицы, моллюски, кальмары, осьминоги, морские улитки, мидии, омары, крабы, креветки, ракообразные.

Злаки: пшеница, рожь, овес, ячмень, кукуруза, просо и другие зерновые, реже – рис.

Обратите внимание: арахис, орехи и моллюски чаще других продуктов становятся причиной крайне опасного для жизни анафилактического шока.

Перед визитом к врачу-аллергологу

Для точной диагностики пищевой аллергии очень важно составить подробную историю болезни (анамнез). Чем полнее и точнее будет информация, которую вы предоставите врачу, тем быстрее он сможет оказать вашему ребенку квалифицированную помощь.

Перед визитом к врачу подготовьте информацию обо всех тревожных симптомах и о рационе вашего ребенка. Это поможет быстро определить вероятных «виновников» – продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

Как проводится диагностика

Диагностическая элиминационная диета. Важный метод диагностики при пищевой аллергии – специальная диета с исключением из меню ребенка того продукта, который с высокой вероятностью вызывает аллергическую реакцию. Такая диета может длиться от двух до четырех недель.

Кожное тестирование (прик-тесты). Аллергопробы проводят с помощью диагностических пищевых аллергенов.

Капля диагностического вещества наносится, как правило, на предплечье. Затем кожу в этом месте царапают или делают микропрокол иглой.

Эта процедура практически безболезненна. Если результат прик-теста отрицательный, то в 95 процентах случаев это означает отсутствие пищевой аллергии.

Лабораторные исследования. Выявить аллерген можно по анализу крови на иммуноглобулины класса Е (IgE) к пищевым антигенам. Однако отрицательный результат этого исследования не исключает пищевой аллергии у пациента.

Оценка степени тяжести атопического дерматита Справочники:

L20.8 Белки, обусловливающие наличие перекрестной сенсибилизации к аллергенам различного происхождения

L20.8 Классификация проявлений пищевой аллергии (EAACI Food Allergy and Anaphylaxis Guidelines, 2014)

L20.8 Диетотерапия при пищевой аллергии у детей раннего возраста, находящихся на грудном вскармливании

L20.8 Тактика ведения детей с пищевой аллергией на этапах диетотерапии

L20.8 Диетотерапия пищевой аллергии у детей старше года

Как лечат пищевую аллергию

1. Исключение аллергена из рациона и диета.

Самый эффективный способ избавиться от пищевой аллергии – исключить из рациона продукт, вызывающий аллергическую реакцию.

Иными словами, это элиминационная диета, которую подберет лечащий врач. Также назначается гипоаллергенная диета на период лечения

Если необходимо исключить из меню ребенка сразу несколько продуктов, нужна консультация врача-диетолога.

Питание должно оставаться сбалансированным, чтобы ребенок получал с питанием все необходимые вещества и в полном объеме. Врач-диетолог даст рекомендации относительно рациона.

Важно: возвращать в рацион исключенные продукты по окончании прописанной диеты можно только по решению лечащего врача-аллерголога.

2. Лекарственное лечение для борьбы с симптомами.

Лечение может включать и симптоматическую терапию. Врач назначает препараты, чтобы смягчить проявления аллергии или полностью избавить пациента от ее симптомов.

Применяются антигистаминные препараты, сорбенты и другие средства по показаниям.

Рекомендации по теме
Сайт предназначен для медицинских работников!


Материалы для provrach.ru готовят лучшие эксперты в сфере здравоохранения. Чтобы защитить их авторские права, многие статьи на нашем сайте закрыты

Подтвердите ваш статус медработника - регистрация займет одну минуту:)

Пакет готовых инструкций, чтобы пройти проверку Росздравнадзора в подарок!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
ИЛИ ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
Зарегистрироваться
×

Гость,
заберите Ваш подарок!

Активировать

Доступ к системе «Консилиум»

Гость,
заберите Ваш подарок!

Активировать

Доступ к журналу «Заместитель главного врача»

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.